Fiiliksiä opinnoista

Ensimmäiset puolivuotta on nyt mennyt ja opiskelut ovat mallillaan.
  Ammatillisilla jaksoilla on ollut rentoa ja projekteja on ollut sopivasti. Niiden aikana olen varmistunut siitä, että tällaisia asioita haluan opiskella ja tehdä työkseni.
  Lukio-opinnotkin ovat sujuneet hyvin lukuunottamatta matikkaa, joka ei oikein suju. Olemme sen suhteen sopineet matematiikan opettajan kanssa erilaisista järjestelyistä. Muut aineet ovat olleet kivoja ja varsinkin ruotsissa kehityin mielestäni odotuksiani paremmin. Kaiken kaikkiaan opiskelu on miellyttävää ja loman jälkeen on kiva jatkaa opiskeluja.

Suomi matkailumaana- arvioinnit

Sami: Kulttuurialue
- ei ollut tarkkoja aikatauluja
- ei paljoa aktiviteetteja
- ei hintoja kirjallisesti
- esitys oli kuuluva
- aterioita ei ollut jokapäivänä ihan tarpeeksi

Elton: Pohjanmaa
- aikataulut kerrottu tarkasti
- mukavaa tekemistä
- paljon aktiviteetteja
- esitys oli kuuluva
- hinnat oli ilmoitettu
- ei ketjuja

Tytti: Järvi-Suomi
- oli suuntaa antavia aikatauluja
- hinnat oli ilmoitettu
- oli paljon tekemistä ja aktiviteetteja

Anni: Pohjanmaa
- aikataulut kerrottu
- hinnat kerrottu tarkasti
- matkat ja niiden ajat kerrottu tarkasti
- paljon erilaista tekemistä
- olisi voinut olla kuvia

Lucia: Vaara-Suomi
- kellonajat tarkkoja
- myös hinnat tarkkoja
- hyviä aktiviteetteja
- ääni kuului ok

Elmiira: Lappi
- aikataulut selkeitä
- hinnat tarkasti
- olisi voinut olla kuvia
- hyvää ohjelmaa, mutta rahaa jäi jäljelle

Mette: Pohjanmaa
- tarkat kellonajat
- kivoja aktiviteetteja
- hyvät linkit nettisivuille
- muutamia ketjuja oli

Jutta: Lappi
- tarkka aikataulu
- hyviä ruokapaikkoja
- ääni kuului hyvin

Ronja: Järvi-Suomi
- tarkat aikataulut
- kivaa tekemistä

Joanna: Lappi
-tarkat aikataulut
-olisi voinut olla kuvia ja enemmän linkkejä
-ääni kuului koko

Suomi- työ

Elton: Ahvenanmaa

- esitys oli tiivis

- kertoi hyvin mitä Ahvenanmaalla voi tehdä

- kulkuyhteydet puuttuivat

- esitys kuului hyvin ja oli hyvin esitetty

Ronja: Varsinais-Suomi

- oli ehkä turhan tarkasti kerrotu jokaisen kaupungin tiedot

- esityksessä teknisiä ongelmia

Elmiira: Päijät-Häme

- tiivis

- esitys sujui hyvin ja ääni kuului

Anni: Pirkanmaa

- hyvin paljon kerrottu jokaisesta paikasta

- hyviä aktiviteetti- ja nähtävyysehdotuksia

- ääni kuului kohtuullisesti

Mette: Etelä-Savo

- tarkasti kerrottu paikoista

- hyviä nähtävyyksiä

- paljon tietoa vesistöstä

Lucia: Uusimaa

- paljon tietoa

- esitys ok, ääni kuului 

- paljon nähtävyyksiä

- video oli hyvä lisä esitykseen

Joanna: Uusimaa

- paljon faktoja ja yleistietoa

- ääni kuului ihan ok

- paljon eri tapahtumia

Nina: Pohjois-Karjala

- paljon tietoa maakunnasta

- hyviä aktiviteetti-ideoita

- videolta tuli hyvä kuva Joensuusta

Jutta: Pohjois-Savo

- paljon yleistietoa

- tapahtumista kerrottu

- olisin kaivannut enemmän nähtävyyksiä ja tekemismahdollisuuksia

Emma: Pohjois-Pohjanmaa

- paljon faktoja kaupungeista
- olisin toivonut enemmän nähtävyyksiä sekä aktiviteetti-ideoita

Sami: Kainuu
- olisin kaivannut täydennystä
- muutama hyvä juttu
- ääni kuului hyvin

Tytti: Pohjanmaa
- laaja
- ääni kuului hyvin

Amanda: Etelä-Pohjanmaa
-  erittäin laaja
- hyvin esitetty

Rori: Satakunta
- tiivis
- ääni kuului hyvin
- olisin kaivannut enemmän nähtävyyksiä

Rosa: Keski-Suomi
- oli vielä kesken
- ääni kuului hyvin
- hyvää tietoa

Miika:
- keskeneräinen

Keliakia

Keliakia-prezi: http://prezi.com/hyoh7yqaazoc/?utm_campaign=share&utm_medium=copy&rc=ex0share

Oiva- tehtävä

Oiva on elintarvikevalvonnan tarkastustietojen julkistamisjärjestelmä. Sitä ohjaa Elintarviketurvallisuusvirasto Evira. 

Miten Oiva-raportissa todetaan tilojen, pintojen ja välineiden puhtaus? Miten mitataan?
Tarkastetaan tilojen, työvälineiden ja siivousvälineiden kunto, siisteys ja puhtaus. Arvioinnissa ei tarvitse todistaa puhtautta näytteenotolla, se voidaan suorittaa aistinvaraisesti. Arvostelun ulkopuolelle tulee jättää normaalit päivän työn aiheuttamat siivousta vaativat jäljet. Arvioinnissa tarkastetaan työvälineiden (astiat, leikkuulaudat, veitset jne.) ja laitteiden (uunit, liedet, leikkurit, kylmälaitteet, astianpesukone jne.) puhtaus.

Henkilökunnan toiminta ja koulutus? Mitä vaaditaan parhaaseen hymynaamaan?
Arvioinnissa tarkastetaan työtapojen hygieenisyyttä ja käsihygieniaa eli käsienpesua, suojakäsineiden käyttöä, mahdollisia tulehtuneita haavoja ja rakennekynsiä. Myös asianmukaiset työvaatteet ja mahdolliset lävistykset ja muut korut tarkastetaan. Lisäksi voidaan tarkastaa mm. koulutukseen ja hygieniaosaamiseen liittyvät asiat, sekä, että henkilökunnan tupakointi ei aiheuta haittoja. Koulutuksesta arvioidaan henkilökunnan perehdytys omavalvontaan sekä omavalvonnan vastuuhenkilö ja vastuuhenkilön koulutus. Elintarvikkeita käsittelevien henkilöiden valvonta, ohjaus ja koulutus elintarvikehygienianssa työtehtävien mukaan. 
Parhaaseen hymynaamaan vaaditaan, että henkilökunta on perehdytetty omavalvontaan, omavalvonnalla on nimetty vastuuhenkilö ja hänellä tarvittava koulutus. Elintarvikkeita käsittelevät henkilöt on koulutettu tarpeiden mukaan ja toimija valvoo, että henkilöt noudattavat annettuja ohjeita.

Mitä tarkoittaa elintarvikkeiden tuotantohygienia?
Toimijan on oltava varma siitä, että elintarvikkeet ovat turvallisia ja elintarvikekelpoisia ja että kaikessa toiminnassa noudatetaan elintarvikelainsäädännön hygieniavaatimuksia. Toimijan on myös tunnistettava omaan toimintaansa liittyvät riskit ja hallittava niitä soveltuvilla riskinhallintamenetelmillä. Elintarvikkeiden valmistusprosessien pitää vastata ilmoitettua tietoa ja niiden pitää olla tarkoitukseen soveltuvia. Valmistusprosesseissa käytetyt riskinhallintamenetelmät pitää olla tarkoitukseensa soveltuvat ja riittävät, niiden täytyy vastata omavalvonnassa kuvattuja menetelmiä, ja niitä täytyy käyttää oikein.
Jäädyttäminen täytyy aloittaa järjestelmällisesti ilman tarpeetonta viivytystä pakastamista edeltävien käsittelyvaiheiden jälkeen.


Miten varmistetaan elintarvikkeidenlämpötilojen hallinta? Miten se "todistetaan" tarkastajalle?
Tarkastuksessa kuuluu arvioida elintarvikkeiden varastointi- ja säilytysolosuhteet ja elintarvikkeiden elintarvikekelpoisuus. Myöskin kylmänä säilytettävien elintarvikkeiden varastointi- ja säilytysolosuhteiden lämpötilat tarkastetaan ja tarvittaessa elintarvikkeiden lämpötilat. Kylmänä säilytettävien elintarvikkeiden lämpötilapoikkeamat tulee merkitä ylös. 

Mitä tarkoitetaan Oiva-raportin kohdassa myynti ja tarjoilu? Mitä asioita tarkkaillaan?Ensisijaisesti tarkastetaan pakkaamattomien tuotteiden esillepano. Tarkastetaan myös ettei eri tuotteita tarjoilla samalta alustalta. Esim. jos on tarjolla mansikka- ja suklaakakkua, niin niitä ei saa tarjoilla samalta alustalta, sillä joku joka haluaa suklaakakkua voi olla allerginen mansikalle. Myös työpintojen siisteys tarkastetaan.


Miten ravintolan tulee toimia saadakseen parhaan hymynaaman kohdassa allergioita ja intoleransseja aiheuttavat aineet?
Allergioita ja intoleransseja aiheuttavat aineet ovat vaatimusten mukaan erillään. Käytännön järjestelyt ja käytännön toiminta, joilla varmistetaan gluteeni- ja allergeeniturvallisuus: toimija on tunnistanut omaa toimintaansa koskevat riskit ja ne ovat hallinnassa, elintarvikkeet sisältävät vain reseptiin kuuluvia allergioita ja intoleransseja aiheuttavia ainesosia eikä ristireaktioita tapahdu. Tarkastuksella pyritään muodostamaan kokonaiskuva erillään pidon ja ristireaktioiden hallinnasta.


Pakkaus- ja elintarvikekontaktimateriaalit? Vaatimukset?
Tarkastuksessa on arvioitava kääreiden, pakkausten ja kuljetusastioiden puhtaus ja se, että ne ovat ehjiä, kuljetuslaatikoiden puhtaus ja puhdistusmenetelmä sekä pakkausmateriaalien käsittely ja säilytys. Uudelleen käytettävien kääreiden sekä pakkausten on oltava helposti puhdistettavia. Arvioinnin vaatimukset ovat, että elintarvikkeiden kääreet ja kuljetusastiat ovat puhtaita, ehjiä ja pakkaukset ovat puhtaita sekä ne varastoidaan turvallisesti. Elintarvikkeiden pakkaaminen tapahtuu pakkaamiseen sopivassa tilassa ja pakkausmateriaalien käsittely, säilytys ja pakkaaminen tapahtuu niin, että pakattava elintarvike ei saastu.

Miten ravintolassa on hoidettava elintarvikkeiden toimitukset?
Elintarvikehuoneistoon  vastaanotetaan vain sellaisia elintarvikkeita, jotka on toimitettu elintarvikehuoneistoon oikeissa lämpötiloissa. Lämpötilahallinta voidaan todentaa. Elintarvikkeiden vastaanotto toteutetaan siten, että kylmäketju ei katkea tai lämpimänä vastaanotettavat elintarvikkeet eivät pääse jäähtymään. Poikkeamat ja korjaavat toimenpiteet on kirjattu, jos niitä on ollut.


Mitä tarkoitetaan kohdassa jäljitettävyys ja takaisinvedot?
Toimijan pitää tarvittaessa osata kertoa ruoan ainesosien alkuperästä. Eli jos on tarjolla vaikka kalakeittoa, niin toimijan pitää osata kertoa mistä kala on peräisin. Jos tuotteita lähetetään edelleen, niin nekin tiedot pitää olla tiedossa. Hänen pitää myös tietää hankkimis- ja toimittamis päivämäärät. 


Oiva-raportin esilläpito? Miksi pitää olla esillä?
Raportti on oltava sisäänkäynnin yhteydessä, sen läheisyydessä tai muussa kuluttajalle sopivalla paikalla. Raportti on sijoitettava niin, että se on sopivalla korkeudella ja helposti kuluttajien luettavissa, jotta kuluttaja voi tutustua raporttiin ennen asiointipäätöstään. Oiva-raportti laitetaan esille heti, kun se on yritykselle toimitettu. Sisäänkäyntien yhteyteen laitetaan aina viimeisin Oiva-raportti, vanhoja raportteja ei tarvitse laittaa esille.  Yritykset, joihin ei vielä ole tehty Oiva- tarkastusta voivat laittaa sisäänkäynnin lähelle ilmoituksen siitä, että kuuluvat elintarvikevalvonnan piiriin. Ilmoitus korvataan Oiva-raportilla heti, kun sellainen on tehty. 

Kulttuuritehtävä: Saksa

Prezi- tehtävä Saksasta
http://prezi.com/6eskqv0voodn/?utm_campaign=share&utm_medium=copy&rc=ex0share

Jämsä

Lähdimme 21.9 keskiviikkona kahdeksalta aamulla kohti Jämsää. Mukana oli ryhmämme lisäksi aikuisopiskelijoita ja pari 3. luokan opiskelijaa. Matka alkoi innokkaissa tunnelmissa. Menimme Jämsän ammattikoululle ruokailemaan ja siellä meille kerrottiin enemmän mitä tuleman piti. Sen jälkeen kiertelimme Jämsän kaupunkia ja otimme ryhmäkuvia pysähdyspaikoilla. Kaupunkikierroksen jälkeen oli aika pelata paintballia. Se oli jännittävää, sillä en koskaan ennen ollut kokeillut sitä. Mielestäni paintball oli koko matkan kohokohta ja se oli mahtava kokemus. Sitten lähdimme bussilla kohti Himosta ja siellä majoituimme upeisiin mökkeihin aivan rinteiden alapuolelle. Illalla ohjelmassa oli Olympia-kisailua ryhmissä. Se oli mukavaa ja taskulamput tulivat tarpeeseen. Paistoimme myös makkaroita ja vaahtokarkkeja nuotiolla. Ilta ja yö kuluivat musiikkia kuunnellessa ja hyvästä seurasta nauttiessa. Aamulla väsyneissä tunnelmissa pakkasimme ja siivosimme ja lähdimme aamupalalle. Sen jälkeen suuntasimme Hirvikartanolle, joka oli positiivinen yllätys. Siellä saimme ruokkia ja silittää kauriita ja poroa sekä näimme pari hirveä. Sen jälkeen kävimme koululla syömässä, kahvittelemassa ja tietovisailemassa sekä vastaanottamassa palkinnot. Sen jälkeen oli aika lähteä kotimatkalle. 

Esko Hentilä

Mielestäni retki oli erittäin onnistunut ja oli mukavaa, että matkalle tuli myös aikuisopiskelijoita ja kolmosia. Ryhmämme on taas läheisempi ja opimme tuntemaan aikuisopiskelijoita ja kolmosiakin jo vähän enemmän. Ohjelma oli hyvää ja sitä oli riittävästi. Oppaat olivat pirteitä ja iloisia. Olisin toivonut, että paintballiin olisi varattu enemmän aikaa. Opin reissusta, että ohjelman ja sen aikataulun suunnittelu on hankalaa. Mutta kun pitää positiivisen mielen se varmasti onnistuu.

Esko Hentilä 

Esko Hentilä

 

Hämeenlinna tutuksi

Hämeenlinnan kaupungissa asuu yhteensä noin 68 014. Hämeenlinnan kokonaispinta-ala on 2 031,52 km². Hämeenlinnassa on 23 peruskoulua, 4 lukiota, 6 ammatillista oppilaitosta sekä 5 muuta koulua, kuten aimokoulu, jossa opiskellaan kuvaamataidetta.

 Hämeenlinnassa on tehty kuntaliitoksia ja Hämeenlinnaan liitetyt alueet ovat Vanaja, Hauho, Kalvola, Lammi, Renko ja Tuulos. Hämeenlinnassa on 41 kaupunginosaa. Niiden välillä kulkee linja-autolinjoja:

Linja 1: Loimalahti – Luolaja – Keskussairaala – Rautatieasema – Hätilä
Linja 2: Aulanko – Rautatieasema – Tori – Tavastia – Kankaantausta –
Visamäki – Linja-autoasema – Rautatieasema – Aulanko

Linja 3: Vuorentaka – Hirsimäki – Keskussairaala – Rautatieasema – Hätilä

Linja 4: Loimalahti – Luolaja – Keskussairaala – Rautatieasema

Linja 5: Rautatieasema – Tori – Tiiriö – Parolannummi – Parola – Linja-autoasema – Rautatieasema – (Kukostensyrjä)

Linja 8: Kukostensyrjä – Rautatieasema – Tori – Kauriala – Tiiriö – Paroinen – Puistonmäki – Ojoinen – Kauriala – Linja-autoasema – Rautatieasema – Kukostensyrjä

Linja 9: (Käikälä – Harviala –) Harvoila – Ruununmylly – Kukostensyrjä – Rautatieasema – Tori – Visamäki – Linja-autoasema – Rautatieasema – Kukostensyrjä – Ruununmylly – Harvoila

Linja 10: Linja-autoasema – Rautatieasema – Katistentie – Harvialantie – Alanko – Turenki

Linja 12: Kettumäki – Tampereentie/(Parolantie) – Lnja-autoasema – Rautatieasema – Katistentie – Katuma – Kirkonkulmantie – Rantatie – Katuma – Katistentie – Rautatieasema – Tori – Tampereentie/(Parolantie) – Kettumäki
Linja 13: Aulanko – Rautatieasema – Tori – Keskussairaala – Luolaja – Linja-autoasema – Rautatieasema – Aulanko
Linja 14: Hätilä – keskussairaala – Hirsimäki – Vuorentaka – Tiiriö – Hätilä
Linja 15: Kettumäki – Linnaniemi – Linja-autoasema – Rautatieasema – Katuma – Harviala – Katuma – Rautatieasema – Tori – Kauriala – Kettumäki
Linja 16: Rautatieasema – Tori – Poltinaho – Tiiriö – Katinala – Vähänummi – Parola – Katinala – Tiiriö – Poltinaho – Linja-autoasema – Rautatieasema
Linja 17: Linja-autoasema – Rautatieasema – Aulanko – Pekola – Rahkoila – Lepaa – Tyrväntö – Petäys th
Linja 18: Loimalahti – Keskussairaala – Rautatieasema – Harvoilanmäki

Hämeenlinnasta on hyvät junayhteydet pois. Tampereelle junia lähtee noin tunnin välein, Rovaniemelle noin kolmen tunnin välein ja Helsinkiin 10-40 minuutin välein.

Hämeenlinnassa on paljon harrastusmahdollisuuksia monille eri lajeille:

Salibandy

- Steelers

- LASB eli Lammin Salibandy

Jääkiekko

- HPK

- HauSi eli Hauhon Sisu

Tanssi

- Hämeenlinnan Tanssi- ja Liikuntakeskus

- Baunssi

Suunnistus

- Hauhon Sisu

- Kalvolan Keihäs

- Lammin Säkiä

- Hämeenlinnan Suunnistajat

Cheerleading

- HCT

Koripallo

- Punaportin Blues

Lentopallo

- Hml Tarmo LP

- Team Tawast Volley

Sulkapallo

- Hämeenlinnan sulkapalloilijat ry

Tennis

- HTS eli Hämeenlinnan Tennisseura

Yleisurheilu

- Hämeenlinnan Tarmo

- Kalvolan Isku

Lopuksi vielä 10 Hämeenlinnan tärkeintä turistikohdetta:

1. Hämeen Linna

2. Aulangon näkötorni ja joutsenlampi

3. Museo Militaria

4. Sibeliuksen syntymäkoti

5. Ahveniston toimintapuisto

6. Hämeenlinnan taidemuseo

7. Hämeenlinnan kirkko

8.Hämeenlinnan teatteri

9. Iittalan lasimäki

10. Vankilamuseo

Haamuasiakas

Valitsimme Elmiiran kanssa Hämeenlinnan keskustassa sijaitsevan Café Kukon. Menimme sinne torstaina 15.9 koulun jälkeen.

Asiakaspalvelija

Kahvilan tarjoilijat olivat pukeutuneet siististi ja asianmukaisesti. Tarjoilijoilla oli tummat vaatteet sekä tummat esiliinat. Hiukset ja meikki olivat hillityt ja luonnolliset. Meitä palvellut tarjoilija
oli ystävällinen, mukava sekä läsnä palvelutilanteessa. Tarjoilija osasi kertoa mitä ostamani keksi sisälsi. Keksini laitettiin lautaselle pihdeillä. Tarjoilija hallitsi kahvilan erilaisten koneiden käytön ja toi meille kaakaon ja cappuccinon. Mutta, cappuccinon tekemisessä kesti kuitenkin pitkään laiteongelmien vuoksi. 

Ympäristö

Kahvila oli erittäin siisti. Tuotteet olivat siististi aseteltu lasivitriiniin ja näyttivät herkullisilta. Myös astiasto oli ehjää, siistiä ja yksinkertaista. Sisustus oli siistiä ja sopi kahvilan tunnelmaan hyvin. Mutta katossa lamppujen vieressä olevat kolot eivät olleet mielestäni sopivia kahvilaan. Mielestäni tilassa oli liian paljon pöytiä sen kokoon nähden, tila tuntui hieman täydeltä. Kahvilassa ei ollut huomioitu sesonkia oikein mitenkään huomioon. Mainostuksena toimi kahvilan ulkopuolella oleva standi, jossa luki kahvilan aukioloajat. Kahvilan ikkunassa luki sen nimi myös isolla.

Tuote

Ostin keksin ja kaakaon. pidin niistä erittäin paljon. Hyvä lisä palveluun oli se, että kaakaoon sai ilmaiseksi kermavaahtoa.

Yleisvaikutelma

Minulle jäi hyvä yleisfiilis kahvilasta. Pidin palvelusta ja sen tunnelmasta. Sisustus olisi kuitekin vaatinut enemmän työtä. Jos itse olisin ollut asiakaspalvelijana olisin toiminut samalla tavalla kuin meitä palvellut tarjoilija, sillä hän oli erittäin ystävällinen ja kahvilasta jäi suurelta osalta hyvän palvelun takia hyvä loppufiilis.

Room Escape

Asiakaspalvelutilanteeseen valmistautuminen

Pukeuduin täysin mustaa, sillä teemanamme oli kauhuleffa ja huone oli täysin pimeä. Sisustimme luokan sen mukaan, ettei sinne pääsisi valoa. Laitoin muovisäkkejä ikkunoiden eteen ja laitoin myös muovisäkeistä revittyjä riekaleita roikkumaan lampuista. Tulostimme myös pelottavia kuvia elokuvaan liittyen. Laminoimme vihjelaput. Tein myös pulpeteista "häkkejä". Yhteen tehtävään toin kotoa mausteita. Toin myös taskulamppuja. Ohjelman alkaessa hain ja ohjastin Amandan kanssa asiakkaat sisälle. Olin melko oma-aloitteinen, kun sain jonkun työn valmiiksi autoin muita ja keksin uusia tapoja sisustaa huonetta. Tiesin etukäteen, minkä ikäisiä asiakkaita oli tulossa.

Asiakkaiden vastaanottaminen

Kävin Amandan kanssa hakemassa asiakkaat alhaalta. Kerroimme heille ylhäällä ohjeita Room escapeen. Hakiessa heitä kyselin asiakkailta jännittikö heitä ja löysivätkö he paikalle hyvin. Pidimme huolta viihtyvyydestä siten, että sanoimme ohjeistuksen aikana, että jos huoneessa tulisi liian epämukava olo sieltä olisi mahdollista poistua. 

Asiakaspalvelijana toimiminen

Room escapessa autoin musiikin kanssa ja seurasin miten ryhmä löysi vihjeitä. Sovimme, että Amanda ja Jutta hoitaisivat mausteiden maistamis-kohdan. Muut hoitaisimme musiikkia ja seuraisimme, että asiakkaat etenivät vihjeissä. Keräsin asiakkailta myös puhelimia pois. Olin asiakkaille ystävällinen ja kehonkieleni oli avoin. Room escapen loppuessa kyselin jokaiselta myös erikseen mitä mieltä he olivat ohjelmasta.

Asiakaspalvelutilanteen päättäminen

Lopuksi kysyimme asiakkailta palautetta. Asiakkaat suurimmaksi osaksi pitivät ohjelmasta, muutama toivoi, että olisi ollut piemempi ryhmä. Hyvästelimme asiakkaat palautteen yhteydessä ja kiitin heitä osallistumisesta ja toivotin hyvää päivänjatkoa. Sen jälkeen aloimme siivoamaan. Otin muovisäkit pois ikkunoista ja lampuista sekä otin kuvia pois seinistä. Laitoin pulpetteja ja penkkejä paikalleen. Vein tavaroita, joita olimme käyttäneet, takaisin tarvikevarastoon. Oma-aloitteisuus näkyi toiminnassani siten, että heti asiakkaat hyvästeltyäni aloin siivoamaan ja korjaamaan tavaroita pois.

Asiakaspalvelutilanteessa käytettävien resurssien ja tietotekniikan hallinta

Ohjelmassa käytimme spagettia, mausteita, muovisäkkejä, taskulamppuja sekä pulpetteja tuottaaksemme hyvän elämyksen. Muusikin haimme YouTubesta. 

Matkailupalvelujen informaatio- ja muun materiaalin käyttö

Katsoin YouTubesta Room escape-videoita, jotta saisimme vähän ideaa siitä, millainen tunnelma huoneessa tulisi olla.

Turvallisuudesta huolehtiminen

Huolehdimme turvallisuudesta siten, että varmistimme ettei huoneessa olisi mitään hirveän vaarallista johon voisi pimeässä satuttaa itsensä. Kysyimme asiakkailta myös mahdollisista ruoka-aineallergioista, sillä heidän piti maistaa mausteita. Kerroimme myös ennen ohjelmaa, että jos tuntisi olonsa liian epämukavaksi olisi huoneesta mahdollista poistua.

Muuta

Ohjelman aikana eräs vihje ei onnistunut suunnitelmien mukaan. Kukaan asiakkaista ei pystynyt kirjautumaan tietokoneelle, mutta onneksi Amanda laittoi siihen omat tunnuksensa. Mielestäni ryhmän työnjako onnistui hyvin ja jokainen teki osansa hyvin. Mielestäni ohjelmamme oli mielenkiintoinen, jännittävä ja se käytti melkein kaikkia aisteja. Siinä oli myös hieman haastetta asiakkaille. Mielestäni ohjelmamme oli hyvä, mutta olisimme voineet sisustaa tilaa enemmän, jos siihen olisi ollut resursseja. Mielestäni tuotimme asiakkaille hyvän ja jännittävän elämyksen. Käytimme näkö-, maku-, kuulo- ja tuntoaisteja ohjelmassamme. Opin ohjelman järjestämisestä paljonkin. Esimerkiksi, että sen suunnitteluun menee aika paljon aikaa ja, että on hyvä olla varautunut muutoksiin ohjelmassa. Ohjelmasta jäi minulle hyvä fiilis, sillä tunnen että onnistuimme tehtävässä hyvin ja tuotimme asiakkaille hyvän elämyksen. 

Asiakaspalaute

Hei!
Olin eilisiltana ravintolassanne perheeni kanssa. Löysin annoksestani metallin palan. Ilmoitin asiasta tarjoilijalle asiallisesti, mutta sain vastaukseksi tympeää kohtelua. Tarjoilija ei ollut valmis minkäänlaiseen hyvitykseen tai ratkaisuun. Toivoisin, että vastaisuudessa tällaisissa tilanteissa palvelu olisi ammattimaista ja asiallista. Toivoisin myös jonkinlaista korvausta huonosta palvelusta.
Terveisin, Suvi

Blogitehtävä: Kattaus

Suunnittelu:

Suunnittelu onnistui mielestäni hyvin. Olimme kaikki alusta asti samaa mieltä, että valittu teema oli hyvä. Mietimme yhdessä mitä yksityiskohtia lisäisimme kattaukseen. Itse etsin kuvia Pinterestistä, ja kirjoitin blogiin kuvauksen teemastamme. Suunnittelimme kattausta luokassa ryhmän kesken, ja kirjoitimme tarvittavat tavarat ylös. Olen tyytyväinen suunnitteluumme. Suunnitelma toteutui melkein alkuperäisen suunnitelman mukaan, pienillä lisäyksillä kattaukseen. 

Vuorovaikutus ja ryhmätyö:

Kattausta asetellessa hain tarvittavia tavaroita ja välineitä, asettelin esineitä pöydälle ja sommittelin niitä. Kuvien oton jälkeen siivosin tavaroita ja vein niitä takaisin paikalleen. Mielestäni ryhmätyöskentely ei ollut täysin tasa-arvoista. Tytti ja minä hoidimme suurimman osan tavaroiden hakemisesta ja kattauksen asettelusta. Olisin toivonut enemmän tasapuolista työskentelyä. Otin muut huomioon kysymällä heidän mielipidettään kattauksesta ja, että olisiko heillä jotain ideoita mitä lisätä. Emme käyttäneet työskentelyyn mitään vuorovaikutuskanavia. Ryhmämme vuorovaikutus oli mielestäni hyvä.

Kuvaaminen ja editointi:

Kuvista tuli hyvät, mutta ne jäivät kaipaamaan jotain. Muokkasimme kuvia siten, että teimme niistä kollaasin. Kollaasi oli mielestäni hyvä ratkaisu, sillä siinä tuli esille kattauksen kokonaiskuva sekä pienetkin yksityiskohdat. Kuvista olisi varmasti voinut tulla parempia kunnon kuvausvälineillä.

Kilpailu ja markkinointi:

Facebook toimi mielestäni melko hyvin ja tavoitti aika hyvin ihmisiä. 

Myös Instagram olisi voinut olla toimiva alusta kilpailulle. Kilpailu oli sopivan näkyvä mielestäni, ja arvonta lisäsi sen näkyvyyttä. Jos omistaisin yrityksen, sosiaalinen media olisi erittäin tärkeä osa sen markkinointia. Pitäisin erilaisia kilpailuja ja arvontoja joiden avulla yritys saisi enemmän näkyvyyttä. Tehtävästä opin, että sosiaalinen media ja erilaiset arvonnat ovat hyvä tapa saada näkyvyyttä ja laajentaa asiakaskuntaa.

Reflektio:

Projekti onnistui kokonaisuutena hyvin. Mielestäni ryhmämme suunnittelu ja sommittelu onnistui paremmin, kuin kuvien ottaminen ja editointi. Ottaisin kuvat uudelleen erilaisessa valaistuksessa ja erilaisilla välineillä. Tehtävä opetti minulle lisää ryhmätyötaitoja, asioiden sommittelua ja esteettisyyden tärkeydestä. Opin erilaisen tavan, miten sosiaalista mediaa voi hyödyntää kilpailuissa ja markkinoinnissa. Olisin kaivannut enemmän kuvausvälineitä.