- Puhdasta ruokaa (kosher), puhtaita ovat mm. märehtijät, siipikarja sekä kalat jolla on suomut ja evät
- Sianliha ja veri on kiellettyä
- Sallittuihin ruoka-aineisiin kuuluvat kaikki kasvikset, hedelmät, palkokasvit, marjat, viljatuotteet sekä kananmunat.
- Juomista useimmat viinit, hedelmämehut, kaivo- ja lähdevesi sekä ohrasta valmistettu olut ovat puhdasta.
Maitoallergia+ laktoosi-intoleranssi:
-Maitoallergikot eivät voi käyttää maitotuotteita ollenkaan, laktoosi-intolerantikot vaihtelevasti joko vähälaktoosisia tai laktoosittomia tuotteita.
-Maitoallergiasta kärsivät erityisesti lapset, ja oireina ovat atooppinen ihottuma tai nokkosihottuma, oksentelu, ripuli ja lasten koliikki. Muita oireita voivat olla nuha, hengitysvaikeudet ja suoliston verenvuoto.
-Laktoosi-intoleranssissa taas oireina on vatsan turvotusta, ilmavaivoja ja vatsakipuja.
-Leivonnassa maidon voi korvata vedellä, kasvismaitotuotteilla (kaura-,kookos-,soija-).
-Maitoallergiat on huomioitava myös levitteissä, juustoissa, kermoissa ja jogurteissa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti